1、按冷库结构形式分类 土建冷库:冷库主体结构为钢筋混凝土框架结构或混合结构,常常用于大容量或大吨位的冷库。土建冷库的热惰性比较大,库温比较稳定。土建冷库具有坚固、隔热性好、造价低、建设周期长等特点。
2、按冷库容量规模分类:大型冷库、中型冷库、小型冷库;按按冷藏设计温度分类:高温冷库(恒温库)、中温冷库(冷藏库)、低温冷库(冷冻库)、超低温冷库(深冷库)、速冻库(急冻库;按库体结构类别分类:土建冷库、贮藏冷冻品场所。
3、疫苗类冷库:在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。(3)水果冷库:用于水果的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。
4、冷库大体分以下四类:高温冷库:主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机进行吹风冷却。中温冷库:主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等;一般库温在-15℃~-18℃。
5、冷库的分类主要有以下几种:按库体结构、按使用性质、按规模大小、按冷藏温度、按冷却方式等。 按库体结构分类:冷库按照建筑结构来分,可以分为土建冷库、装配式冷库和组合冷库。土建冷库一般是砖混或者钢筋混凝土结构,它的建造周期比较长,但耐用性比较好。
6、冷库(coldstorage)是冷藏库的简称,主要对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、医药品、化工原料、电子仪表仪器等起到恒温贮藏的效果。
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